?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

 Очень популярное в Доминиканской Республике блюдо «мофонго» (mofongo) – несложно в приготовлении. Как и многие рецепты, мофонго имеет вариации. Так что – для Вас самая его суть.



ПРОДУКТОВ для мофонго нужно совсем немного. Несколько зеленых бананов. (По-испански их называют «плАтанос» . Это особые сорта крепких бананов, предназначенные для жарки-варки и прочей термической обработки). Свиные шкварки (по-доминикански, «чичарОнас» ). Растительное масло, соль и чеснок.

ГОТОВИМ. Поджариваем измельченный чеснок в небольшом количестве масла. Чистим бананы, и нарезав кружочками около 2 см толщиной – обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки. Измельчаем бананы-платанос в блендере. Образовавшееся пюре перемешиваем с чесноком и свиными шкварками. Вуаля!)) Мофонго готов.

Украшаем петрушкой. И к столу подаем вместе с горячим бульоном, которым надо поливать мофонго – по мере его поедания. Приятного аппетита!))



(Вариации на тему мофонго. Мофонго, взбитое с бульоном – как суп. Мофонго из платанос с луком, сыром и креветками. И мофонго со шкварками, бульоном и свининой)

Приглашаем в Проект SolCity Рио Сан Хуан. Крупные участки земли – по хорошей доброй цене. Рядом для Вас – пляжи Атлантического океана, всегда свежий морской воздух и мягкий теплый тропический климат. Подробности Проекта и карта бронирования находятся ТУТ.

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
bettrm
Jun. 2nd, 2012 08:10 pm (UTC)
Делала одно время - жареные бананы, обваленные в сухарях- было очень вкусно. Этот рецепт тоже зацепил) спасибо) пошла за бананами)
domtravel
Jun. 2nd, 2012 11:04 pm (UTC)

На здоровье!)))
( 2 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow