March 19th, 2013

путеводитель по Доминикане, Ирина Шрайбер

Американец - доминиканский Батат))

Хотя внешне и по вкусу, Батат иногда удивительно похож на картошку - к пасленовым эта культура отношения не имеет. Батат (лат. Ipomoea batatas), по сути - травянистая лиана и происходит из семейства вьюнковых)) К явным преимуществам этого корнеплода относится его способность расти там, где картофель из-за вырождения или массового поражения вирусными болезнями не посадишь. К Батату совершенно равнодушен колорадский жук, зато для человека его сочные, калорийные клубни—замечательная еда и даже лечебный продукт!



Collapse )