March 15th, 2013

путеводитель по Доминикане, Ирина Шрайбер

Мням-мням, доминиканский батат))

Батат бывает разным. Различают кормовые, овощные и десертные сорта. Мякоть овощного батата обычно более светлая, а у десертного - она значительно слаще и розовато-красного цвета. Клубни приготовленного, овощного батата по вкусу немного похожи на подмороженный картофель - отсюда и второе название: "сладкий картофель". А специально выведенные, "сахарные" сорта батата могут напоминать … каштаны, бананы, дыню, тыкву)) Едят и клубни батата, и молодые побеги с листьями.



(Сырнички из батата - примерно такие. Рецепт смотрите дальше))

Collapse )
путеводитель по Доминикане, Ирина Шрайбер

Агротехника доминиканского Батата.

Выбирая место для посадки этого растения, можно смело располагать его и неподалеку от дома. Батат выглядит симпатично, его листья декоративны, и если его всё устраивает, то цветет он очень обильно. А урожайность этого корнеплода настолько высока, что больших площадей Вам и не потребуется))



(Бодро колосящийся Батат))

Collapse )