January 21st, 2013

путеводитель по Доминикане, Ирина Шрайбер

История картофеля. Доминиканская справка, часть 4))

И напоследок - о "третьем открытии" картофеля. По инициативе академика Н.И. Вавилова в 1925 году в Латинскую Америку была направлена экспедиция для поиска "селекционного склада" картофеля. Ленинградские ученые С.М. Букасов и С.В. Юзенчук сначала посетили Мексику, а потом разъехались: Букасов — в Гватемалу и Колумбию, а Юзенчук — в Перу, Боливию и Чили. В этих странах они нашли и описали более 60 диких и 20 культурных разновидностей картофеля. Среди них оказалось много видов, бесценных для селекции - устойчивых к картофельным болезням, холодостойких и скороспелых.



(Синий картофель, Potatoes Vitelotte. По рассказам, у него мякоть крахмалистая и рассыпчатая, а шкурка клубней - жесткая и грубая))

Collapse )