?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Доминиканская культура (и кухня) — это соединившиеся традиции коренных индейцев острова и многочисленно понаехавших за века, переселенцев из Европы, в основном — испанцев. С эпохи Колумба на остров было завезено и множество рабов-африканцев. Африканское влияние на местную культуру оказалось сильным. Как результат, национальную кухню Доминиканы называют еще и Креольской кухней



Типичное доминиканское Мангу (исп. MANGÚ).

Это как раз креольская кухня. Говорят, название блюда появилось с времен первого вторжения Соединенных Штатов в Доминикану (1916-24г.) Кто-то из американских солдат, попробовав блюдо, произнес одобрительно: Man – good! Для доминиканцев это прозвучало как Мангу… Таким название и осталось))

Время приготовления: 30 мин.

Необходимые ингредиенты:

Зеленые бананы (5 шт.)
Сливочное или оливковое масло (1 стол. ложка)
Молоко (1/4 стакана)
Соль (по вкусу).

Наши хлопоты:

Чистим бананы, опускаем их в кипящую воду и варим 15 минут. Когда бананы станут мягкими — солим. Сливаем воду, добавляем молока и масла – делаем из вареных бананов пюре. Обратите внимание, кому не нравится пюре на молоке — оно получается вкусным и на воде))
Мангу традиционно подают с яичницей, жареным сыром, жареной курицей (говядиной, салями, колбасой). Мангу отлично дополняют хрустящие жареные колечки красного лука. К тому же, с луком мангу будет выглядеть еще наряднее)) А еще в Доминикане частенько красный лук сначала маринуют, а потом чуть обжаривают. Это вносит во вкус блюд приятную кислинку))

Как гарнир к мангу — подойдет и полезный авокадо (для Вас рассказ Очень доминиканский АВОКАДО))


(Доминиканские повара).

P.S. Обратите внимание, бананы бывают разных сортов... Те, что попадают в Россию - это, в основном, сладкие десертные виды. Жарят же бананы более плотной консистенции... А если Вам интересно - растущие бананчики забавны)) В природе они теснятся вокруг огромного цветка банановой пальмы - как поросята у брюха хрюшки)) Для Вас рассказики о бананах: САЖАЕМ бананы и Бананы, часть2)). А вот тут рецепт быстрого приготовления сладкого блюда Бананы в сахарном сиропе)

Приятного Вам аппетита и солнечного настроения!))


АНОНС)) Как купить землю в солнечной Доминикане.

Чтобы лето не кончалось, как вариант — можно ехать в Доминиканскую Республику, здесь лето продолжается весь год))


(Атлантическое побережье Доминиканы. У кромки воды в это раз рассыпаны не камушки. Штормом вынесло на берег и разложило как в магазине - пестрые океанские ракушки. Можно собирать коллекцию))

Как купить в Доминикане красивую летнею землю (неподалеку от солнечного пляжа теплой Атлантики по приятной цене) — Вы можете узнать ТУТ.


(Устье океанской бухты городка Рио-Сан-Хуан. На дальнем берегу справа — раскинулся песчаный пляж Magante. Плайа Маганте — пляж полупустынный, красивый, с множеством пальм. Он как раз расположен рядышком с земельным Проектом SolCity))

Если Вас всерьез интересует Доминикана, загляните СЮДА.

Крупные участки земли в холмах у атлантического побережья Доминиканы охотно раскупают иностранцы. По соседству Проекта SolCity в виллах на холмах обитают и французы, и испанцы, итальянцы, немцы, бельгийцы, англичане, канадцы, граждане США )) Не пропустите, покупка этой земли — неплохая инвестиция (земля тут дорожает, да и новую землю, как известно — уже больше не производят)) Звоните-пишите-приезжайте к нам, мы всегда для Вас на связи. Будем рады познакомиться с Вами и сотрудничать!

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
miliatania
Sep. 26th, 2015 04:42 am (UTC)
Из бананов пюре? Очень хотелось бы попробовать.
domtravel
Sep. 26th, 2015 02:13 pm (UTC)
Да, такое пюре вкусное)) А еще хороши как гарнир - обжаренные кружочки плотного зеленого банана. Очень сытное - и то, и то)
baba_c_voza
Sep. 26th, 2015 08:07 am (UTC)
Да, интересно попробовать...
domtravel
Sep. 26th, 2015 03:09 pm (UTC)
Смайлик) Обжаренные банановые кружочки - тоже интересный гарнир)) Да и в сахарном сиропе - неплохо)
vorchun_luka
Oct. 5th, 2015 04:20 pm (UTC)
Пире из бананов- это явно что-то необычное)
domtravel
Oct. 15th, 2015 07:51 pm (UTC)
СПРАВКА О БАНАНАХ))
Все дело в том, что сортов бананов - много)) Те, что попадают в Россию - это лишь десертные виды. А есть еще бананы зеленые - удобные для жарки, они несколько другие (обжаренные или в качестве пюре - такие идут на гарнир к мясу и пр. серьезной еде))...

Если Вам вдруг интересно, растущие бананчики - очень забавны. В природе они теснятся возле огромного цветка банановой пальмы - как поросята у брюха хрюшки)) Рассказы о бананах - вот ТУТ: http://domtravel.livejournal.com/57893.html и вот ТУТ: http://domtravel.livejournal.com/57585.html.

Там есть и советы, как сажать банановую пальму))



domtravel
Oct. 15th, 2015 07:52 pm (UTC)
БАНАНЫ в сахарном сиропе))

А здесь для Вас рецепт, как вкусно приготовить бананы в сахарном сиропе)) http://domtravel.livejournal.com/57799.html

Приятного аппетита!))
liya_fa
Oct. 15th, 2015 06:16 am (UTC)
аппетитно выглядит))))
и ведь наверняка все продукты там свежайшие)
domtravel
Oct. 15th, 2015 07:54 pm (UTC)
Re: аппетитно выглядит))))
Да-да)) Продукты в Доминикане только свежие. Овощи-фрукты - урожаи круглый год))
lh_dfv30
Oct. 29th, 2015 08:05 pm (UTC)
Я даже представить не могу вкус этого блюда :)
domtravel
Nov. 4th, 2015 02:29 pm (UTC)
Тропический Смайлик)) Пюрешечка)) А жареный сыр попискивает на зубах, как мышь (правда-правда))
lh_dfv30
Nov. 4th, 2015 02:39 pm (UTC)
Вы меня еще больше запутали :)
domtravel
Nov. 8th, 2015 02:35 pm (UTC)
Ну, тогда коротко - все вкусно))))))))))
blogbaster
Nov. 3rd, 2015 05:33 pm (UTC)
Весьма своеобразные яства)
domtravel
Nov. 4th, 2015 02:32 pm (UTC)
Хи-хи, особенно яичница ))
( 15 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow