?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

СПРАВКА: С франц. "Сanape" - небольшой диванчик с приподнятым изголовьем. А для кулинаров "Канапе" – это крохотный бутерброд "на один укус" (иногда проткнутый шпажкой). И это возможность поэкспериментировать с формой, размером и вкусом...))

Обычно канапе – закуска для фуршетов. Их готовят большими партиями (по 8-10 штук на человека). Эти яркие бутербродики - украшение любого стола. Если сделаны разные виды канапе, их раскладывают на подносах, полосками по диагонали - так получается наряднее.

Для канапе используют те же продукты, что и для бутербродов. Только на хлебец для канапе не мажут масло, а кладут толстый слой: паштета, сардин, шпрот, отварной курицы, ветчины, бекона, пасты, рыбы горячего копчения, сыра с плесенью, икры… Дополняют композицию свежими или маринованными овощами (грибами, фруктами, зеленью). Для вязкости добавляют соус или масло с наполнителями.

В приготовлении канапе есть свои хитрости. Некоторые хозяйки делают гигантский бутерброд, остужают его в холодильнике и затем разрезают на множество мелких бутербродиков. А кто-то пользуется металлическими формочками для печенья - и тогда канапе получаются фигурными… В качестве основы для канапе подходят и несолёные крекеры. В классических канапе всегда есть: маслины (оливки), виноград и сыр. Маслины и виноград берут без косточек, а сыр - твёрдых сортов. Ими украшают канапе, и они добавляют вкуса…

***Для Вас рецепт: КАНАПЕ "Тропические поцелуйчики". Делается быстро-получается вкусно.


(Креветочки, мням-мням...))

Понадобятся:

• 8 кружочков свежего (или консервированного) ананаса.
• 100 гр. твердого сыра.
• 3 яйца, сваренных вкрутую.
• Зубчик чеснока.
• 300 гр. отварных креветок.
• Майонез (можно сделать его … из авокадо – об этом
ТУТ))
• Зелень.
• Несколько целых неочищенных креветок для украшения.

Необходимые хлопоты:

Сыр и яйца натереть на мелкой терке. Выдавить через пресс чеснок. Все смешать и заправить майонезом. На каждое кольцо ананаса выложить горками сделанную массу. Украсить очищенными креветками и зеленью. Водрузить на них сверху неочищенные креветки.

Приятного аппетита!!!!!

Спасибо:forum.say7.info/topic3185.html,kedem.ru/schoolcook/basis/20110919-canape.

Приглашаем в страну свежих креветок, солнечную Доминиканскую Республику)) Здесь, сейчас Вы можете стать хозяевами крупных участков замечательной Земли у красивого пляжного побережья всегда теплого Атлантического океана.

Рассказ о том, чем ВЫГОДЕН именно этот регион Доминиканской Республики – для Вас ТУТ.



(Теперь и Ваш, теплый океан доминиканской Атлантики))

Обратите внимание: Земля отличная, приятно недорогая, и … участков становится все меньше!)) Узнать полезные подробности о том, КАК КУПИТЬ эти земельные угодья в Доминикане (и выбрать их по КАРТЕ бронирования) – можно ЗДЕСЬ.

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
demkristo
Oct. 2nd, 2013 01:22 pm (UTC)
креветулечки))))))))
domtravel
Oct. 3rd, 2013 02:16 am (UTC)
Они самые) Морской деликатес!))
domtravel
May. 5th, 2014 01:42 am (UTC)
Ой, как нежненько)))) Они самые! Мням))
tankard39
Oct. 2nd, 2013 01:47 pm (UTC)
Было бы неплохо попробовать)
domtravel
May. 5th, 2014 03:06 pm (UTC)
Надо сделать?)) Знаю людей, которые в жизни организуют себе разное "попробовать". Говорят, что и небезызвестный Чарльз Дарвин в юности состоял членом клуба поедателей экзотики. Правда, вроде бы после мозгов обезьян - оттуда вышел...)) И сочинил свой опус!
taransv
Oct. 2nd, 2013 02:18 pm (UTC)
Я их очень люблю.
domtravel
May. 5th, 2014 02:58 pm (UTC)
Вот и я тоже)) Правда, есть опасность их переесть)) Если их много (и увлечься их поеданием)) - может заплохеть. Креветки - ведь полноценный белок...
cacadus
Oct. 2nd, 2013 02:23 pm (UTC)
Вот это нямка!
domtravel
May. 5th, 2014 02:58 pm (UTC)
Она самая. Нямка креветочная)))
nnatalia257
Oct. 2nd, 2013 03:14 pm (UTC)
ой то кипр, то доминикана!!
domtravel
May. 5th, 2014 03:01 pm (UTC)
Сорри)) Ну, уж так вышло)) Теперь приходится, как чукче: что вижу - о том пою)))
kladez_zolota
Oct. 2nd, 2013 06:47 pm (UTC)
Креветоки!!!!! Обожаю!
domtravel
May. 5th, 2014 03:02 pm (UTC)
Да, славная еда, зачетная)) И вкусна и полезна. Хотя вот много не съешь - голый белок))
zortonr
Oct. 2nd, 2013 07:02 pm (UTC)
вкусно наверное)
domtravel
May. 5th, 2014 03:09 pm (UTC)
А попробовать?)) Креветки хороши тем, что это полноценный белок. Их, например, для салатов нужно совсем-совсем немного. Нежные на вкус - они очень питательные. Так что оправдывают себя)
seregalab
May. 4th, 2014 02:31 pm (UTC)
Я бы съел и не одно.
domtravel
May. 5th, 2014 03:10 pm (UTC)
Да, с креветочками - всё дюже аппетитно))
taransv
May. 4th, 2014 02:54 pm (UTC)
Креветки вкусные и полезные.
domtravel
May. 5th, 2014 03:11 pm (UTC)
Истинно так)) Диетичная еда. Вот только - не переедать, а то ведь чистый белок)
cheslavkon
May. 5th, 2014 04:07 am (UTC)
Всё бы ничего, но жена креветки на дух не переносит.
domtravel
May. 5th, 2014 03:12 pm (UTC)
О, бывает и такое. Тоже встречала людей, которые с креветками не в ладах. Ну, что ж - чистый белок ведь, кто его знает. Организм сам разбирается - что нужно, а что во вред)
cheslavkon
May. 5th, 2014 03:14 pm (UTC)
Я ем их с удовольствием, а она мне свои отдаёт. Я не против.
domtravel
May. 5th, 2014 05:07 pm (UTC)
Так это же удачно! Вам больше вкусных креветочек достается!)))) Правильное распределение вкусов в семье! Одному нравится, а другому - нет, и ничто не пропадает))
( 23 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow