?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

 Перцы — классическая пряность, которую во всем мире охотно используют и сторонники здорового питания, и тем более – гурманы, ценители вкусной острой еды.


(Мням-мням))


Родина черного перца – южное побережье Индии (Малабар). Там в природе перец растет в диком виде. Это древовидная вьющаяся лиана с некрупными плодами-ягодками. Дикий перец обвивает деревья, карабкаясь вверх, и может достигать в высоту 15 метров. А с тех пор, как он стал сельскохозяйственной культурой, для него на плантациях устанавливают шесты, как для хмеля, и этим ограничивают рост растения до удобных людям 4-5 метров. После цветения, на перце вырастают кисти с круглыми зелеными плодами, которые по мере созревания превращаются сначала в желтые, а под конец, в красные.


Оказывается, чтобы получить ЧЕРНЫЙ перец, плоды собирают недозревшими — когда они зеленые или чуть пожелтели. И только во время сушки (обычно прямо под солнцем), перечные ягодки сморщиваются, чернеют и принимают знакомый всем вид.


А вот, если плодам перца дали созреть и собирают, когда ягоды покраснели и отпадают от грозди – это БЕЛЫЙ перец. Такие плоды на несколько дней замачивают в воде, чтобы их кожура легко отделилась. Белый перец менее жгуч и более ароматен. Так что его ценят выше черного.


Растений семейства перечных, в мире насчитывают более полутора тысяч видов. Из них как пряность используют лишь 5-6 видов.

Спасибо за информацию: duchka.ru/publ/struchkovyj_perec_krasnyj_gorkij_zhguchij/36-1-0-577.


Приглашаем в добрую страну Доминикану. Здесь спокойно и удобно жить. И сейчас здесь можно купить очень хорошую землю по отличной цене. Эта земля дорожает - она находится в перспективном регионе, у красивого побережья Атлантического океана, Плайа Гранде (Playa Grande). Здесь создают VIP туристический центр. Об этом ЗДЕСЬ. Покупка тут земли ВЫГОДНА.




(Доминиканское побережье теплого Атлантического океана. Обратите внимание: с виду безобидные растения на переднем плане - это колючее ограждение участков. Об их листья можно пораниться, будьте осторожны).

Полезные подробности для Вас ЗДЕСЬ. В Проекте собираются полезные приятные люди. Присоединяйтесь к нам!))

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
fotostep
Nov. 5th, 2012 06:17 am (UTC)
Люблю перец, и даже выращиваю красный, острый :) А вот о, что в семействе перечных полторы тысячи видов не знал конечно!
domtravel
Nov. 5th, 2012 02:19 pm (UTC)
Перец - незаменимая специя)) Без него было бы скучно))) Так это - "дичков" в природе так много, по некоторым источникам - даже аж две тысячи видов)) Если правильно разобралась, то имеется в виду и черный перец (лиана) и красный перец (полукустарник)) Ну, и все родные для него регионы учтены - тропические районы Центр. и Южн. Америки, Европы и Азии...
maksim_obozhaev
Nov. 5th, 2012 06:27 am (UTC)
Очень качественный журнал
странно, что при таком качестве и активной работе Тиц маловат.
Про страну почитаю, интересно. Один из зимних месяцев в теплой стране провести - очень даже не плохо.
domtravel
Nov. 5th, 2012 02:26 pm (UTC)
Re: Очень качественный журнал
Ооооо))) СПАСИБО))) А что такое "Тиц"? Чего-то ... цитирования?))

А, знаете, народ так и делает - приезжает в Доминикану переждать холодную непогоду отчизны))) И даже заводят себе тут гнездо, типа дачи на этот период)))) В зимние месяцы здесь замечательно тепло, и с конца декабря по март месяц к атлантическим берегам Доминиканской Республики приплывают горбатенькие)) киты. У них тут номера-люкс на период медовых праздников))) Добро пожаловать))))
maksim_obozhaev
Nov. 5th, 2012 02:42 pm (UTC)
Re: Очень качественный журнал
Тематический индекс цитирования. Полезен для того, что бы вас поисковики любили, и люди легко находили по запросам, типа "отдых в Доминикане"
По поводу зимовки, очень даже актуально. Я практикую такое иногда, в Таиланде, но уже поднадоело. Так что спасибо за инфу
domtravel
Nov. 5th, 2012 05:26 pm (UTC)
Re: Очень качественный журнал

Такая зимовка - вполне себе вариант)) Тут чудесный дайвинг. Масса интересных пещер, сухих и с водой (сейчас собираю по ним материал, собираюсь писАть)) Все виды серфинга, рафтинга, кайонинга (ну, и слова!)))...

И, простите, не удержусь-задам вопрос: А "Тематический индекс цитирования" он как-то специально устанавливается?))) Просто не очень понимаю - немного дремучий интернет-пользователь, до недавнего времени "с вилами на технику бросалась"))))
maksim_obozhaev
Nov. 5th, 2012 05:34 pm (UTC)
Re: Очень качественный журнал
Это индекс, который показывает,насколько ваш ресурс авторитетен, с точки зрения Яндекса. Яндекс же его и считает. повышать ТИЦ можно самому или с помощью сео-специалистов.
Но это более актуально для сайта, а не для блога. Так как сайт - это полностью ваше хозяйство, а блог - это площадка СУПа. Не ваше, то есть.
domtravel
Nov. 6th, 2012 02:36 am (UTC)
Re: Очень качественный журнал
Ага, очень интересно, спасибо))

Если Вам понадобится что-то по Доминикане, обращайтесь)) Она вроде бы и далековато от России, но оно того стоит - здесь хорошо и спокойно.
domtravel
Nov. 6th, 2012 02:41 am (UTC)
Re: Очень качественный журнал
А, и кстати, может быть Вам будет интересно - популярный блог нашего Ильича. Он много (и весело)) пишет о Доминикане. Это ЗДЕСЬ)))

Edited at 2012-11-06 02:45 am (UTC)
reposting
Nov. 5th, 2012 06:45 am (UTC)
Привет!
0_592b0_6bd3aa35_L
domtravel
Nov. 5th, 2012 02:27 pm (UTC)
Re: Привет!

Привет!)) Очень рада знакомству)))
morkoy
Nov. 5th, 2012 10:31 am (UTC)
Я может что невнимательно прочитал, но откуда тогда берется красный молотый перец?
А белого у нас отродясь не было(((
domtravel
Nov. 5th, 2012 02:31 pm (UTC)

Красный молотый перец берется ... во-первых, из магазина))) Если правильно разобралась, то он теперь уже растет по всему миру, где достаточно тепло. А крупная тропическая страна-производитель перца - официально вроде как Бразилия)) О белом тоже никогда не слышала, но какие наши с Вами годы...)))
rjabinkina2012
Nov. 5th, 2012 12:55 pm (UTC)
Русские на всей планете.
Хорошо себя чувствуют. Работают. Дружат. Отдыхают. Татьяна.
domtravel
Nov. 5th, 2012 02:32 pm (UTC)
Re: Русские на всей планете.

У Вас получилась мантра))) Здорово!)))
ex_suny_any
Nov. 9th, 2012 06:21 am (UTC)
Как интересно!)))
( 16 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow